Sałatka z jajem
Krok 1: Łączymy składniki sałatki Kaszę bulgur gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jaja gotujemy na twardo. Ugotowaną i przestudzoną kaszę wsypujemy do miski. Dodajemy pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, czarne oliwki, uprażone na suchej patelni pestki, ugotowane jajka pokrojone w ćwiartki.Krok 2: Przygotowujemy dressing Do miseczki wyciskamy sok z połowy cytryny oraz połowy pomarańczy. Dolewamy oliwę i miód. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy po 1 łyżce drobno posiekanego szczypiorku i koperku. Całość mieszamy i polewamy kaszę. Awokado przekrawamy na pół, łyżeczką wyciągamy kawałki i układamy na wierzchu sałatki. Awokado skrapiamy sokiem z cytryny. Całość posypujemy pestkami słonecznika.
- Składniki
- kasza bulgur – 1 szklanka
- awokado – 1 szt.
- pomidorki cherry – 250 g
- jaja – 4 szt.
- koperek – 0,5 pęczka
- szczypiorek – 0,5 pęczka
- czarne oliwki – 50 g
- oliwa z oliwek – 4 łyżki
- cytryna – 1 szt.
- pomarańcza – 1 szt.
- miód – 1 łyżeczka
- pestki słonecznika – 1 łyżeczka
- sól
- pieprz